Carta La Raza
Oferta de Desayunos de 9:00 a 12:00
Churrería
- Media ración de churros – 3,00€
- Ración de churros – 6,00€
- Chocolate caliente – 3,00€
Bollería francesa y bizcochos
- Croissant de mantequilla – 3,00€
- Pan au chocolat – 3,00€
- Bizcocho del día – 4,00€
- Tartas de nuestro obrador – 6,50€
Bowls
- Fruta de temporada – 4,00€
- Yogurt griego y fruta de temporada – 5,00€
- Yogurt griego, fruta de temporada, chía y granola hecha en casa – 6,50€
Brunch
- Tortilla francesa
– Clásica: 5,00€
– Jamón ibérico de bellota: 6,50€
– Queso comté: 7,00€ - Huevos Benedictinos
– Clásico: 6,00€
– Bacon & Huevo: 6,50€
– Huevo, salmón ahumado y aguacate: 7,50€
– Huevo, Jamón ibérico y aguacate: 7,50€
– Croque monsieur: 6,00€
Para los más tradicionales
- Tostada de jamón de Los Pedroches – 5,00€
- Tostada de paté casero – 3,00€
- Tostada de mantequilla y mermelada – 3,00€
- Tostada de jamón york y queso – 3,00€
- Tostada con tomate triturado y aceite de oliva – 3,00€
- Tostada con miel, mantequilla y granola – 4,50€
- Tostada de salmón, eneldo y creme fraiche – 5,00€
- Tostada de queso crema, miel y azahar – 4,00€
Bebida
- Naranja – 5,00€
- Naranja, manzana y zanahoria – 6,00€
- Apio, zanahoria, manzana y jengibre – 7,00€
- Manzana, espinaca, kale, pepino, apio y jengibre – 7,00€
Oferta de Meriendas de 17:00 a 19:30
Churrería
- Media ración de churros – 3,00€
- Ración de churros – 6,00€
- Chocolate caliente – 3,00€
Bollería francesa y bizcochos
- Croissant de mantequilla – 3,00€
- Pan au chocolat – 3,00€
- Bizcocho del día – 4,00€
- Tartas de nuestro obrador – 6,50€
Bowls
- Fruta de temporada – 4,00€
- Yogurt griego y fruta de temporada – 5,00€
- Yogurt griego, fruta de temporada, chía y granola hecha en casa – 6,50€
Creppes & Crepelettes
- Crepes, crema Chantilly, frutos rojos/plátano y salsa de chocolate – 7,00€
- Crepe de jamón asado y queso – 7,00€
- Crepelettes de pavo, queso, aguacate y tomate seco – 7,50€
- Crepelettes de jamón asado, queso, setas y trufa – 8,00€
Copas y helados
- El pijama (Helado de chocolate, vainilla, nata y flan de huevo) – 7,50€
- Banana Split (Helado de nata, chocolate, fresa, plátano y nata montada) – 8,50€
- Copa Fudge Brownie, vainilla, nata y chocolate – 9,00€
Bebida
- Naranja – 5,00€
- Naranja, manzana y zanahoria – 6,00€
- Apio, zanahoria, manzana y jengibre – 7,00€
- Manzana, espinaca, kale, pepino, apio y jengibre – 7,00€
- Batidos helados (chocolate, vainilla, fresa) – 8,00€
Oferta de almuerzos y cenas de 12:00 a 23:00
Abacería
- Jamón ibérico de bellota al corte acompañado de pan cristal con aceite y tomate – 28,00€
- Salchichón M: 6,00€ E: 9,00€
- Caña de lomo M: 18,00€ E: 28,00€
- Tabla de quesos (viejo de oveja, vaca trufado, payoyo, azul la peral): 16,00€
Para compartir...
- Gildas de la casa – 4,00€
- Ensaladilla de gambas – T: 5,00€ P: 9,00€
- Pincho de tortilla de patatas La Raza… desde 1939 – 5,00€
- Croqueta de jamón – 2,50€/ud
- Patatas aliñas con ventresca de atún peñita – 6,00€
- Anchoa 00 de santoña, mantequilla francesa frutada – 18,00€
- Huevos rellenos de gambón – 9,00€
Sandwiches, Bikinis & Bagels
- Hamburguesa de buey el capricho y pan de maíz – 12,00€
- Nuestro sandwich mixto (jamón asado, queso gouda) – 8,50€
- Sandwich club, con pollo, bacon, lechuga y tomate – 10,00€
- Croissant de pastrami, queso cheddar, rúcula y miel/mostaza – 12,00€
- Bikini de rabo de toro en pan brioche con encurtidos caseros – 12,00€
- Bagels de tomate, mozarella y rúcula – 11,00€
- Bagels de salmón ahumado y aguacate – 12,00€
De la huerta
- Salmorejo cordobés (huevo de codorniz y jamón 5J) – 12,00€
- Tomate corazón de toro, ventresca de atún «El rey de oros» – 14,00€
- Burrata, pesto de cilantro, canónigos y tomate semiseco – 17,00€
- Ensalada de brotes tiernos con naranja, queso de cabra y puntillitas fritas con vinagreta de miel – 15,00€
- Verduras en texturas con holandesa – 19,00€
- Flor de alcachofa frita ud. – 5,00€
Nuestros arroces secos...
- Arroz del señorito – 22,00€
- Arroz negro – 20,00€
- Arroz ibérico – 24,00€
Pesca del día
- Lubina frita a la inversa con emulsión de adobo y encurtidos – 24,00€
- Merluza en salsa verde con espárragos tiernos – 26,00€
- Salmón con salsa hoisin, cilantro y escalivada – 22,00€
Carnes
- Presa ibérica de bellota, cremoso de boniato y polenta frita – 24,00€
- Solomillo de ternera, salsa bordalesa y puré robuchon – 29,00€
- Cochinillo confitado, col trufada y puré de ajo asado – 29,00€
- Lomo bajo de vaca simmental, patatas fritas y pimientos del padrón – 29,00€
Postres
- Fresas y frambuesas con nata – 7,00€
- Tarta de manzana fina para compartir, helado de vainilla – 9,00€
- Coulant de avellana, helado de chocolate y especias – 7,00€
- Tartas de nuestro obrador – 6,50€